Prodotti
Dalla terra alla tavola: birre e vini del territorio
La nostra è una vocazione agricola, una passione innata per tutto ciò che proviene dalla terra. Al Casali ai Prati, abbiamo trasformato il nostro orzo e le nostre uve in autentiche creazioni artigianali che raccontano la storia del nostro territorio.
I nostri vini
ll nostro territorio vanta una lunga tradizione vinicola, il Friuli è patria di zone vitivinicole rinomate dai colli al mare.
Quando eravamo piccoli, nostro nonno ci portava spesso con lui nella sua campagna, dove si prendeva cura di un piccolo appezzamento di vigna per la sua micro-produzione di vino rosso. La tradizione più bella era quella della vendemmia, in cui si riuniva tutta la nostra famiglia per una giornata in vigna...
E noi alle tradizioni ci teniamo molto, per questo nel nostro agriturismo abbiamo deciso di ospitare un piccolo vigneto, grazie anche alla vicinanza con il Mare Adriatico, che crea un microclima eccezionale dato dalle correnti di aria calda e salmastra. Qui potrete assaggiare i nostri caratteristici vini IGP.
Il Brut
- Formato: 0,75L
- Tipologia: Spumante secco
- Gradazione alcolica: 12% vol
Il nostro spumante secco deriva da uve di qualità Glera, ha un colore giallo paglierino ed un profumo fresco e fruttato. Il sapore è avvolgente, e il retrogusto leggermente aromatico. E’ un ottimo accompagnamento per aperitivi, antipasti a base di formaggi e primi piatti a base di pesce.
Lama 2.0
- Formato: 0,75L
- Tipologia: Bianco
- Gradazione alcolica: 13% vol
Il nome deriva dalla terra in cui viene coltivato, la zona delle “Lame”, che una volta apparteneva a nostro nonno. Il terreno è vocato alla coltivazione vitivinicola, salmastro e vicino alla laguna di Marano: questo fa sì che il Lama Bianco acquisisca particolari caratteristiche organolettiche.
Lama 2.0
- Formato: 0,75L
- Tipologia: Rosso
- Gradazione alcolica: 13% vol
Lama 2.0 Rosso vuole essere l’evoluzione del Lama che produceva nostro nonno nella sua campagna, la zona delle Lame nei pressi della laguna. Il nostro rosso deriva da vitigni resistenti di qualità Cabernet Eidos, vitigni che necessitano di un minor utilizzo di agrofarmaci rispetto alla coltivazione tradizionale, a favore della sostenibilità ambientale.
Le nostre Birre
Qualche anno fa abbiamo fatto un test, abbiamo dedicato una parte della nostra piccola produzione di orzo alla trasformazione in birra agricola... e il risultato è stato sorprendente! La rifermentazione in bottiglia determina l’eleganza delle nostre birre, 100% friulane, realizzate con malto d’orzo e acqua di sorgente.
La Bionda
- Formato: 0,75 - 0,33L
- Tipologia: Bionda
- Gradazione alcolica: 4,9% vol
La nostra Bionda è una birra chiara ad alta fermentazione, stile Golden Ale, dal colore dorato, non filtrata e non pastorizzata. Rinfrescante, dal grado alcolico contenuto, forma una schiuma intensa, abbondante e persistente. Il profumo richiama distintamente il malto d’orzo e l’aroma del luppolo. Il sapore è un equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.
L'Ambrata
- Formato: 0,75L
- Tipologia: Ambrata
- Gradazione alcolica: 6,0% vol
Dalla personalità decisa e mai banale, la nostra Ambrata è una birra aromatica stile Australian Pale Ale, non filtrata e non pastorizzata. I suoi sentori di frutta tropicale si sposano con l’aroma agrumato ed erbaceo, lasciando un finale lungo e persistente. La sua pronunciata amarezza è bilanciata dalla dolcezza del malto.
La Scura
- Formato: 0,75L
- Tipologia: Scura
- Gradazione alcolica: 8,5% vol
Una birra intensa e speziata, la nostra Scura è una stile Strong Scotch Ale, non filtrata e non pastorizzata. Ha un pronunciato aroma di malto e caramello. E' l'ideale per scaldare le giornate più fredde, è la nostra special Christmas Edition!
Contattaci
Contattaci per ricevere un preventivo personalizzato sulla spedizione delle nostre bottiglie in tutta Italia! Compila il modulo qui sotto e ti risponderemo il prima possibile con tutte le informazioni di cui hai bisogno.